Un livre de cuisine bien trop… cher
Ma copine demande cette année un livre de cuisine… de pâtisserie française.
Vous savez que c’est cher, les livres de cuisine (de manière générale). Mais là, c’est exagéré. Elle voudrait avoir une sorbetière professionnelle (300$) et ce livre de cuisine de Pierre Hermé: Ph10 à 245$ plus les taxes chez Archambault. Réalisez-vous combien c’est rentable? éh bien ce ne l’est pas!
Elle est cuisinière de formation et étudie présentement la pâtisserie. Oui, tout ce qu’elle fait est littéralement excellent. J’en pleurerais quelques fois même. Mais avant de rentabiliser 300$, il faut en faire pas mal… des pâtisseries!
Bon, il est probable que ce ne sera pas moi qui achèterai ces cadeaux là puisque nous avons convenu d’achats de cadeaux pour le voyage.
Mais tout de même, je n’en reviens pas.
Pour les livres, AMAZON.COM pas amazon.ca. Ta carte de credit converti le $US au taux du jour. Tu sauves enormement.
Sur le coup, cela peut sembler très cher, 300$ pour un bouquin, mais par rapport à quoi?
Si elle devient pâtissière dans une succursale de Tim Hortons, c’est effectivement pas mal dispendieux, mais si elle devient une de ces pâtissières de renom, dont les oeuvres – c’est le nom qu’il faut leur donner – se vendent seulement dans des boutiques de bouffe pour les riches, ou encore dans les grands hôtels inaccessibles pour les gens ordinaires, les revenus qu’elle encaissera à ce moment te feront rapidement oublier l’investissement initial.
Si tu compares le job de pâtissier avec d’autres, tu te rendras rapidement compte que la plupart des outils de travail ont un prix. Par exemple, combien coûte ton ordinateur? Dans mon cas, une simple paire de bottes de travail coûte environ 150$, juste pour éviter de se péter les orteils sur quelque chose de trop dur, ou sous quelque chose de trop lourd. Un mécano, dans un garage, paye lui-même son coffre à outils qui, une fois bien garni, peut lui coûter jusqu’à 20,000$, et un livreur qui travaille à son compte, prenons-en un qui conduit un camion-cube, doit payer son camion (entre 40 et 75,000$).
Alors, une sorbetière professionnelle et un bouquin, à 300$ pièce, est-ce vraiment si cher, si elle sait s’en servir? Surtout que comme c’est ta copine, elle sera sûrement en mesure de te le prouver!
…chanceux!